Produkty pro bonhamový brusič (25)

Vinařství: 30 hektarů (v produkci). Appelace: Montagne Saint-Emilion Půda: Jílovitá – vápencová Průměrný věk vinic: 40 let Odrůdy: Merlot 19 ha 62 Cabernet Franc 7 ha 34 Cabernet Sauvignon 2 ha 59 Produkcí: 35 hektolitrů / ha Výběr: ruční a třídící stůl Mistral a optický třídící stroj Konzultant enolog: Hubert de Boüard de Laforest Vinář: Coralie de Boüard de Laforest Vinifikace: Předfermentační macerace při 8 - 10 °C Alkoholová fermentace Macerace 3 až 5 týdnů Malolaktická fermentace v sudech Celková vinifikace na základě parcelního výběru, ruční píchání Zrání: 10 až 14 měsíců, 30 % nových sudů Složení: 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon

Komentář Zámek Lalande-Borie byl založen v roce 1970 Jeanem-Eugènem Boriem na pozemku o rozloze 30 hektarů. Dnes je tento majetek, který si rychle získal dobrou pověst, veden jeho synem Brunem Boriem, který je také zodpovědný za zámek Ducru-Beaucaillou. Vinice se rozprostírá na 25 hektarech na západní plošině apelace Saint-Julien, kde se nachází mnoho druhých a třetích vín z klasifikace z roku 1855. Odrůdy hroznů jsou převážně Cabernet Sauvignon, který tvoří 65 % plochy, následovaný Merlotem s 25 % a Cabernet Francem s 10 %. Ve vinicích jsou výnosy kontrolovány a postupy odpovídají integrované ochraně. Sklizeň je ruční, pro mírně extraktivní vinifikace a zrání v sudech, kde nového dřeva není příliš. Odrůdy: Cabernet Sauvignon (60 %), Merlot (33 %), Cabernet Franc (7 %) Výrobce: Rodina Borie v Saint-Julien-Beychevelle (33250) Formáty a balení: Láhev (75cl) - Dřevěná bedna po 12 - 2013

Savigny-les-Beaunes je víno z Burgundska, které je známé svou jemností a elegancí. Pocházející z pečlivě vybraných parcel, toto víno odráží autenticitu a vinařské umění regionu. S jemnými aromaty červeného ovoce a vyváženou strukturou nabízí Savigny-les-Beaunes rafinovaný zážitek z degustace, který ocení milovníci vína po celém světě. Nabízením Savigny-les-Beaunes se Sélection Patrick Clerget zavazuje poskytovat vína výjimečné kvality, která respektují vinařské tradice. Toto víno je ideální k doplnění rafinovaných pokrmů a představuje dokonalou volbu pro zvláštní příležitosti. Zvýrazněním tohoto produktu posiluje společnost svou pověst excelence na mezinárodním trhu burgundských vín.

Jak název napovídá, tento cuvée je lahodný 100% Malbec, daleko od bordeauxských klišé, kde je dřevo někdy dominantní. Zde se na patře vyznačují krásné čerstvé černé ovoce, které se mísí s lahodnými kořeněnými tóny. Víno pro potěšení, ale s krásným charakterem a velmi dobrou intenzitou. Děkujeme, paní Chevrier! Objem: 75cl Typ: Červené víno Odrůda: 100% Malbec AOC: Blaye Côtes de Bordeaux Skladování: K pití již nyní a k uchování až do roku 2025 Teplota podávání: 16-18°C

Můj oblíbený, tento šampaňský víno je jak jemné, tak i vybrané, s bublinkami velmi vysoké jemnosti. Stav: Nový produkt Země: Francie Oblast produkce: Champagne Označení: Champagne Výrobce: Champagne Remy Massin Alkohol: 13° Objem: 37,5 cl

MÉRIDIENNE PRESTIGE LOUNGE IDEÁLNÍ POZICE PRO PERFEKTNÍ RELAXACI S XL POHODLÍM VÍTÁNÍ! SKU: PRMLTALN

Le Beaune 1er Cru je prestižní víno z Burgundska, uznávané pro svou komplexnost a hloubku chutí. Vyráběné z pečlivě vybraných hroznů, toto víno nabízí intenzivní aroma černého ovoce a koření, s dobře vyváženou tříslovinovou strukturou. Le Beaune 1er Cru je víno s potenciálem k zrání, schopné se s časem zlepšovat, a nabízí nezapomenutelný zážitek z degustace. Nabízením vína Beaune 1er Cru se Sélection Patrick Clerget obrací na náročnou klientelu hledající výjimečná vína. Toto víno je ideální k bohatým a chutným pokrmům a představuje dokonalou volbu pro milovníky burgundských vín. Zvýrazněním tohoto produktu posiluje společnost svou pozici jakožto preferovaný dodavatel na mezinárodním trhu prestižních vín.

Víno: Nacházející se na polovině svahu na hranici mezi Meursault a Puligny-Montrachet, tento 1er Cru des Charmes dává to nejlepší ze sebe v této cuvée rodiny Michelot. Rovnováha je okouzlující mezi zralými citrusy, bílým ovocem, lískovými oříšky, vanilkou a lahodnou máslovou texturou. Nektar s vynikající délkou, který si přesto zachovává dobrou stravitelnost díky jemným minerálním tónům. Velmi kvalitní Meursault! Objem: 75cl Typ: Bílé víno Odrůda: 100% Chardonnay AOC: Meursault 1er Cru Zrání: K pití již nyní a k uchování až do roku 2035 Teplota podávání: 11-13°C

Komentář Situovaný v srdci apelace Côtes de Bourg, přezdívané "malá švýcarská Gironde" kvůli svému velmi kopcovitému terénu, se vinice rozprostírá na privilegovaném terroiru. Většina vinic je vysazena na svazích a těží z optimálního jižního/jihovýchodního slunečního svitu v oblasti, která má mikroklima poskytující o 10 % více slunečního svitu ve srovnání s ostatními vinicemi Bordeaux. Toto sluneční svit v kombinaci s jílovito-vápencovými půdami umožňuje vytvářet atypická vína spojující kulatost a charakter. V roce 2010 spojili Damien a Anaïs Labiche, sourozenci pocházející z velké rodiny vinařů, své zkušenosti a převzali 10 hektarů vinice od svého strýce, majitele Château Tour Birol. Dnes obhospodařují 35 hektarů vinice složené z atypických odrůd jako je petit verdot, carmenère, merselan a muscat blanc s malými bobulemi. Odrůdy: Merlot (100%) Výrobce: Rodina Labiche v Samonac (33710) Formáty a balení: Láhev (75cl) - Karton po 6 - 2020

Komentář Druhý víno Château d'Issan (3. Grand Cru Classé), vyrobené z nejmladších vinic. „Regum mensis aris que deorum“: „Pro stůl králů a oltář bohů“, tak zní motto château d'Issan. Tento víno bylo skutečně podáváno na svatbě Aliénory Akvitánské a Jindřicha Plantageneta v roce 1152. Také se objevuje na dvoře rakouského císaře Františka Josefa ve Vídni, o několik století později. Od roku 1945 je majetek, se svým nádherným středověkým zámkem, v rukou rodiny Cruse, která ho s vášní spravuje. Pod vedením Lionela Cruse je zámek restaurován, zařízení modernizována a vinice znovu vysazena. Od roku 1998, díky investicím, které podnikl jeho syn Emmanuel Cruse do vinice a sklepů, vína d'Issan více než kdy jindy odrážejí autenticitu terroiru Margaux. V roce 2012 se rodina Lorenzetti stává 50% společníkem. Odrůdy: Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (40%) Výrobce: Rodiny Cruse a Lorenzetti v Cantenac (33460) Formáty a balení: Láhev (75cl) - Karton po 6 - 2015

Komentář Terroir náhorní plošiny sousedící s prvními crus Clos Fourtet a Beau Séjour-Bécot, Grand-Pontet byl v roce 1980 převzat rodinami Pourquet a Bécot. O něco níže a o něco jílovitější než jeho prestižní sousedé, má tento cru schopnost velkých věcí v dobrých ročnících. Minerální síla je vždy podkladem intenzity ovoce; vyjadřuje se s důstojností, ale trvá několik let, než víno zklidní. Je to saint-émilion pro znalce, pro milovníky vápencové náhorní plošiny. S pomocí ředitele Pascala Lucina rodina Pourquet-Bécot podepsala s ročníky 2015 a 2016 nejkrásnější dvojici v historii cru, což je výsledkem zvýšené pozornosti věnované detailům, jak ve vinici, tak ve sklepě. Cépages: Merlot (70%), Cabernet Franc (15%), Cabernet Sauvignon (15%) Producent: Rodina Pourquet-Bécot ve Saint-Émilion (33330) Formáty a balení: Láhev (75cl) - Dřevěná bedna po 12 - 2012

{"Commentaire":"Území AOC Lussac-Saint-Émilion se rozprostírá na sever od vyvýšeniny Saint-Émilion. Využívá mikroklima příznivého pro vinice, s mírnými srážkami a teplými letními teplotami. V Lussacu se vinice rozkládají od údolí až po náhorní plošiny, čímž vytvářejí amfiteátr orientovaný na jih. Toto uspořádání podporuje přirozený odtok. Půdy jsou převážně jílovito-vápencové.\n\nDégustation\nToto víno s jasně červenou barvou vyjadřuje chutné a intenzivní aroma, s tóny červeného ovoce (jahoda, malina, třešeň), podpořené akcenty lékořice, kůže, sušených švestek nebo koření. V ústech je elegantní a robustní, sametové a štědré, s mocností a komplexností.\n\nAlkohol: 14% obj.\nOdrůdy: Merlot (75%), Cabernet Franc (20%), Cabernet Sauvignon (5%)\nVýrobce: Marque AG Vins\nFormáty a balení: Láhev (75cl) - Karton po 6 - 2022"}

{"Dégustation":"Styl Château d’Arcins je plný lahodných kulatých tónů. V nose objevujeme koncentrované aroma červeného ovoce, koření s nádechem pomerančové kůry. Chutě jsou harmonicky spojeny, což dává prostor tělu, které je bujné, poté teplé a nakonec strukturované. Toto víno s krásnou šířkou dokonale odpovídá svému médocain terroiru.","Commentaire":"Château d'Arcins je dnes jedním z nejstarších vinařství v Haut-Médoc, které bylo založeno Řádem templářů ve 14. století. Legenda zdá se přisuzuje původ názvu Arcins přítomnosti rytíře d'Ars v době, kdy obec hostila komandérii Řádu maltézských rytířů v roce 1300. Podobně jako u Velkých klasifikovaných vín Médoc, vinice těží z výsadby 9 600 keřů na hektar a dvou velkých doplňkových terroirů (oblázky a jílovité vápence).","Cépages":"Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (50%)","Producteur":"Chateaux Castel v Arcins (33460)","Formats et conditionnements":"Lahev (75cl) - Karton po 6 - 2018"}

Komentář Když se rodina Reclus usadila na zámku Pichon Bellevue v roce 1880, pěstovali pouze 2 hektary půdy v polyfázi. Od té doby se statek neustále vyvíjel: dříve se víno prodávalo v sudech na náměstí v Bordeaux, poté přišlo první lahvování na zámku v roce 1982. Dnes Laurent přirozeně pokračuje v práci svých rodičů, Christiane a Daniela Reclus, a věnuje zvláštní pozornost péči o 50 hektarů vinic v tradici a rodinných hodnotách, přičemž přináší dotek modernity. Jeho pracovní filozofie byla vždy zaměřena na preventivní přístup spíše než na léčebný, což umožňuje aplikaci rozumného zemědělství založeného na neustálém sledování srážek. Odrůdy: Merlot (80%), Cabernet Franc (15%), Cabernet Sauvignon (5%) Výrobce: Rodina Reclus z Vayres (33870) Formáty a balení: Láhev (75cl) - Karton po 6 - 2015

Toto je krásný objev, Minervois "Les Traverses" z vinařství Courbissac! Pěkně vyvážené, nos a ústa se vyvíjejí na aroma třešní, jahod, malin, ale také černých oliv, pepře a tymiánu. Celkově je tedy výrazné a krásně vonící, přičemž je podpořeno krásnou svěžestí, která zvýrazňuje vápenatou mineralitu. Vynikající cuvée, které přináší skvělý požitek při degustaci a zároveň si zachovává výborný poměr cena/výkon! Objem: 75cl Typ: Červené víno Odrůda: 1/3 Grenache, 1/3 Syrah, 1/3 Mourvèdre AOC: Minervois Skladování: K pití již nyní a k uchování až do roku 2025 Teplota podávání: 16-18°C

Rodina Barmès-Buecher nás potěší svým vynikajícím Rieslingem Grand Cru Hengst! Tato skvělá cuvée skutečně vyjadřuje úroveň jemnosti a elegance, která je mimořádná. Její aromatika je hluboká, komplexní, ušlechtilá a vyvíjí se, mimo jiné, na tónech medu, včelího vosku, citronu, broskve a šafránu, podpořená nádhernou minerální strukturou. Velmi velké víno, které si můžete vychutnat v jeho mládí, ale které odhalí svou neuvěřitelnou komplexnost po několika letech v suterénu. Koncentrát alsaského štěstí, který musíte objevit! Objem: 75cl Typ: Bílé víno Odrůda: 100% Riesling AOC: Alsace Grand Cru Zrání: K pití již nyní a k uchování až do roku 2032 Teplota podávání: 8-10°C

Víno: Cuvée Les Parcelles, zde ve formátu magnum, ukazuje čistý a přesný projev vesnice klasifikované jako Grand Cru Bouzy, nádherného terroiru ležícího na úpatí Montagne de Reims. Disponuje nádhernou rovnováhou, kde se vínovost Pinot noir spojuje s lahodností Chardonnay, a je to šumivé víno s velkou aromatickou komplexností. Opravdu si vychutnáváme jeho vůně zralého citrusového ovoce, zeleného jablka, briosky, čerstvých mandlí, medu a opékaného chleba. Kromě toho je zde dávkování Extra Brut (pouze 2g/L), aby se co nejvíce přiblížilo terroiru. Šumivé víno, které si získá srdce svou nádhernou jemností a které si užijete jak u stolu, tak jako aperitiv! Domaine: Umístěné v Bouzy, vesnici klasifikované jako Grand Cru ležící na úpatí Montagne de Reims, vinařství Pierre Paillard je podnik o rozloze 11 hektarů vedený 8. generací rodiny s bratry Antoinem a Quentinem Paillard. Objem: 150cl Typ: Šumivé víno Dávkování: Extra-Brut (2g/L) Odrůdy: 70% Pinot noir, 30% Chardonnay AOC: Champagne Grand Cru Skladování: K pití již nyní a k uchování až do roku 2032 Teplota podávání: 8-10°C

{"Commentaire":"Zámek Le Bruilleau je rodinný majetek již čtyři generace, vedený Nadine a Serge Bedicheau, jehož vinice zabírá více než deset hektarů vinic, z toho 2 hektary bílé, v apelaci Pessac-Léognan v oblasti Bordeaux. Na zámku Le Bruilleau jsou sklizně ruční a všechny vinice dostávají tu nejlepší péči. Zrání červených vín z tohoto statku trvá minimálně 12 měsíců. Malý podnik v rámci velkých statků apelace Pessac-Léognan, vína z Château Le Bruilleau jsou pravidelně oceňována tiskem za svou kvalitu.\n\nDégustation\nSilná vůně zralého červeného a černého ovoce, tóny kůže a cedru, plná chuť s výraznými, dobře přítomnými tříslovinami a krásnou délkou. Dobrá struktura.\n\nCépages: Merlot (52%), Cabernet Sauvignon (48%)\nProducteur: Rodina Bédicheau v Saint-Médard-d'Eyran (33650)\nFormats et conditionnements: Láhev (75cl) - Karton po 6 - 2018"}

Víno: Jaký lahodný Fixin charakteru nám zde nabízí rodina Naddef! Užíváme si jeho chutné červené a černé ovoce (malina, rozmačkaná jahoda, ostružina atd.), které je dokonale podtrženo elegantními dřevitými tóny obalenými chutnými tříslovinami. Pěkná struktura nás provází po celou degustaci, což z této láhve činí velké víno z terroiru. Aromatická komplexnost a potěšení jsou zaručeny! Objem: 75cl Typ: Červené víno Odrůda: Pinot noir AOC: Fixin Skladování: K pití již nyní a k uchování až do roku 2030 Teplota podávání: 14-16°C

Víno: S cuvée La Tourtine a Cabassaou, La Migoua patří mezi nejkrásnější parcely vinařství Tempier, ale také mezi největší vína apelace Bandol. Terroir tohoto majestátního cuvée se rozprostírá na 11 hektarech a nachází se na masivu Beausset-Vieux, téměř 300 m nad mořem. Zde je příroda divoká a garrigue obklopuje vinice. Pokud se síla Mourvèdre a jeho velká tříslovina samozřejmě projevují při degustaci, svěžest Cinsault a lahodná aromatika Syrah dodávají tomuto cuvée krásný stravitelný aspekt. Aromatika se vyvíjí na zralých černých plodech (černý rybíz, ostružina, švestka), silných kořeněných tónech (hřebíček, pepř, garrigue) a také květinovém nádechu (fialka, růže). Také se projevuje divoká struktura, která odráží okolní přírodu. Objem: 75cl Typ: Červené víno Odrůdy: 55% Mourvèdre, 25% Cinsault, 15% Grenache, 5% Syrah AOC: Bandol Zrání: K pití již nyní a k uchování až do roku 2051 Teplota podávání: 16-18°C

Víno: Tento velký červený formát od domu Tempier je směs, kde Mourvèdre udává tempo. Jeho paleta chutí se rozprostírá přes tóny rozmačkané jahody a okouzlujících koření (pepř, skořice, lékořice) doplněných o nádherný dřevitý nádech. Toto skvělé víno můžete vychutnávat již nyní, ale jeho velká komplexnost se plně projeví až s časem. Můžete zde vytvořit lahodné kombinace s hovězím, jehněčím nebo zvěřinou. Naprostá delikatesa! Objem: 150cl Typ: Červené víno Odrůdy: 75% Mourvèdre, 14% Grenache, 8% Cinsault, 3% Carignan AOC: Bandol Skladování: K pití již nyní a k uchování až do roku 2040 Teplota podávání: 16-18°C

Tento Gevrey-Chambertin 2018 je skutečným slibem jemnosti a elegance pro vaše chuťové pohárky! Stav: Nový produkt Země: Francie Výrobní region: Burgundsko Appellation: Gevrey Chambertin Ročník: 2018 Alkohol: 13,5° Objem: 75cl

Víno: Toto 100% Merlot z vinařství Jean-Yves Millaire je křupavý biodynamický poklad! Tato lahodná cuvée vyjadřuje šťavnaté aroma čerstvých třešní a ostružin, obklopené krásnou kulatostí a jemnou sladkostí. Láhev, která udělá dojem mezi přáteli a nabízí skvělý poměr cena/výkon! Obsah: 75cl Typ: Červené víno Odrůda: 100% Merlot AOC: Bordeaux Skladování: K pití ihned a k uchování až do roku 2026 Teplota podávání: 16-18°C

Komentář V roce 1869 Edmond Addé, uznávaný francouzským zemědělským sektorem s titulem „Rytíř domény“, pracuje na výběru vysoce kvalitních odrůd hroznů a na rozvoji vinice Château Preuillac. Již v roce 1879 vinice získává několik medailí a ocenění. V roce 1932 je zařazena do klasifikace Crus Bourgeois, která byla vytvořena v tomto roce. Raymond Bouët zahajuje významnou reorganizaci vinice, výstavbu vinařství a podzemního sklepa, který byl uveden do provozu v roce 1975. Podzemní sklep o rozloze 200 m2, který přijal styl 18. století, se stal jedinečnou strukturou v apelaci Médoc. Rodiny Mau a Dirkzwager úspěšně odkoupily majetek v roce 1998. Byly provedeny významné renovace v celém sklepě a na vinici, což podnítilo Château Preuillac, aby vyniklo a excelovalo ve svých cílech. Odrůdy: Merlot (60 %), Cabernet Sauvignon (35 %), Cabernet Franc (5 %) Výrobce: Rodina Mau v Lesparre (33340) Formáty a balení: Láhev (75 cl) - Karton po 6 - 2015

Víno: Cuvée Nuance od Jérôme Arnouxe je lahodná směs Chardonnay a Savagnin, která představuje skvělý úvod pro ty, kteří by se chtěli později vyzkoušet radosti z Vin Jaune. Ve skutečnosti, zatímco Chardonnay je zde vinifikováno klasickým způsobem v sudech (velkých dřevěných nádobách), Savagnin je vinifikován pod kvasnicovým závojem, podobně jako víno jaune, po dobu více než dvou let. Výsledkem je víno, které na začátku nabízí ovocné aroma citrusů a broskví, zatímco oxidační znaky se objevují ve střední a závěrečné části chuti s tóny ořechů, lískových ořechů a kari. Celkově je víno velmi dobře vyvážené, chutné a bude ideálním společníkem k zralému comté, bílým masům a krémovým rybám nebo exotické kuchyni! Objem: 75cl Typ: Bílé víno Odrůdy: 75% Chardonnay, 25% Savagnin AOC: Arbois Skladování: K pití již nyní a k uchování až do roku 2033 Teplota podávání: 11-13°C